BOLO CHOCOLATUDO  

KEILA E LE CHEF    

08/01 – quarta feira – 10:00  -  GRÁTIS  

TRUFAS BOLEADAS E MODELAGEM DE OVOS DE PASCOA

CACO E PURATOS 

Nesta aula você irá aprender receitas e técnicas para fazer as verdadeiras trufas boleadas, adicionando texturas e sabores diferenciados. Vamos modelar ovos de pascoa com formatos divertidos e inusitados, venha aprender para encantar seus clientes.

09/01 - quinta-feira – 10:00 - R$5,00

AULA SHOW

LOURDES DINIZ E PURATOS

          13/01 - segunda-feira – 9:00 - GRÁTIS

VENHA APRENDER TÉCNICAS DE DECORAÇÕES EM BOLO     

SILVIA SILVEIRA E FLEISCHMANN

13/01 –  segunda-feira – 10:00 - GRÁTIS

AULA SHOW 

LOURDES DENIZ E PURATOS  

NO INTERIOR DA LOJA 

13/01 - segunda-feira – 14:00  - GRÁTIS

FAÇA E VENDA PÃO DE MEL

LUH MATOS E MAVALÉRIO    

14/01 - terça-feira – 14:00 - R$5,00

FESTIVAL DE BOMBONS BELGA

CESAR YUKIO E CALLEBAUT

Aprenda a temperagem correta do chocolate nesta aula fantástica usando o melhor chocolate belga, faremos bombons de café com limão, bombom Noir com cachaça, bombom de manga, coco e maracujá.

15/01 - quarta-feira – 10:00 - R$5,00

BOLO DE CHOCOLATEE

LUCAS CORAZZA E HARALD  

Nesta aula você aprendera um bolo mousse sem glúten de chocolate com morangos e ganache de chocolate ao leite.

15/01 - quarta-feira – 14:00 - R$5,00

PASCOA PARA INICIANTES

NANA E ALISPEC

Aprenda as técnicas para trabalhar com chocolate e rechear seus ovos de forma prática e econômica com produtos Alispec. Aula com entrega de certificado.

16/01 - quinta-feira – 10:00 - R$5,00

   PASCOA RECHEADA         

NANA E ALISPEC 

Aula especial exclusiva de recheios venha e aprenda os tamanhos e pesos corretos com cascas trufadas e recheadas com um enorme festival de recheios como prestigio, paçoca, tipo Oreo, dadinho, maracujá, tipo ouro branco, bis e trufado: Nesta aula não será abordada técnicas de chocolate o foco principal são os modos corretos de recheios.

16/01 – quinta-feira – 14:00 - R$5,00

 CHOCOLATES PARA INICIANTES

SANDRA OZEAS E GENUINE  

Venha aprender todos os segredos e dicas para trabalhar com chocolate o ano inteiro, nessa aula você aprenderá o chocolate certo para cada produto, derretimento, formas de temperagem, confecção de ovos com os lançamentos de 2020, armazenamento, embalagens e com montar sua tabela de preço.

17/01 - sexta-feira – 10:00 - R$5,00

FAÇA VENDA COLOMBA PASCAL

SANDRA OZEAS E GENUINE

Venha aprender a fazer uma massa fácil e deliciosa com várias dicas de recheios doces e salgados. Com variações da massa e coberturas com cálculos de custo, preço de venda e embalagens.

17/01 - sexta-feira – 14:00 - R$5,00

PÃO DE MEL, CUPCAKE E PÃO CASEIRO

ROSE VITIELO E MAVALÉRIO  

Nessa aula você aprendera um pão de mel úmido e sem batedeira, um cupcake ultra macio de chocolate e um delicioso pão de forma tipo Pullman de liquidificador massa única para recheios doces e salgados.

18/01 – sábado – 10:00 - R$5,00

CAROLINAS, BOMBAS DE CHOCOLATE E SAMANTAS

TÉCNICO EM PANIFICAÇAO RENAN 

TORTAS GOURMET

MARCOS VIDAL E VABENE

Venha aprender deliciosas tortas em vários sabores como morango, paçoca, creme de avela, leitinho com creme de avela, tipo Oreo faremos as montagens das tortas utilizando recheios Vabene.

20/01 – segunda-feira – 14:00 - R$5,00

SALGADADOS FRITOS

JUNIOR GOURMET

Venha aprender um salgado saboroso e divino com todas as técnicas para deixar seu salgado bem crocante e com um sabor irresistível.

OVO CROCANTE, MARMORIZADO E TRUFADO

CRISTINA MONZILLO E HARALD

Venha aprender as técnicas de derretimento e temperagem para um excelente resultado.

21/01 - terça-feira – 14:00 - R$5,00  

OVO DE COLHER RECHEADO COM  TORTAS CLÁSSICAS  CONFEITARIA

CACO E PURATOS

Nesta aula você irá aprender as receitas para as bases das tortas dos recheios e opções de cobertura. Vamos montar e decorar os nossos ovos usando a torta de morango e limão, uma excelente opção para ganhar dinheiro nessa pascoa e também presentear.

SOBREMESAS GELADAS NO POTE

 TATY E ALISPEC

Venha aprender uma deliciosa torta espelhada de morango, torta napolitana, torta de banana com chocolate e manjar. Aula com muitas dicas.

22/01 - quarta-feira – 14:00- GRÁTIS

 TRUFAS CONE, BOMBONS, FUDGE, PALHA ITALIANA, COOKIES E BROWNIE

MARCELY E COBER TOP 

 Venha aprender todas essas delicias, técnicas de banho, como não deixar murchar, embalagens, técnicas de produção das trufas, bombons, palha italiana, fudge, cookie e brownie com uma massa fofinha e versátil para você lucrar muito.

PIRULITO DE BOLACHA, TRUFA DE BOLO E COCADA DE CORTE

SOLANGE PIAGGE E ÁUREA

24/01 - sexta-feira – 10:00 - R$5,00