O mês do chocolate chegou!
Saiba um pouco mais sobre este mês delicioso em nossas lojas
3 agosto, 2022 por
O mês do chocolate chegou!
Garoto Atacado

A origem e poder do chocolate 

A história do cacau é bem antiga, o primeiro contato dele foi com os povos das civilizações maias e astecas, que usavam o "cacahuat" (grãos de cacau) para fazer uma bebida, o "xocolatl", feita com o cacau e mais alguns ingredientes como a canela, pimenta e outras especiarias que eram usadas como oferenda aos deuses, isso tudo há 3 mil anos atrás.

Segundo lendas astecas, o cacau foi apresentado pelo deus Quetzalcoatl aos seres humanos para aliviar o cansaço. Hoje, conseguimos comprovar que o cacau realmente contêm propriedades energéticas.

As propriedades antioxidantes do cacau também são poderosas, ao qual também são atribuídas substâncias antidepressivas, graças à presença de serotonina, uma substância responsável pela regulação do humor. Rico em vitaminas e minerais, o cacau também contém flavonoides que afetam os níveis de colesterol e beneficiam a saúde cardiovascular.

As sementes preciosas como ouro chegaram a corte espanhola após a quarta jornada de Cristóvão Colombo, mas foi a partir do século XVI que Hernán Cortés, o conquistador do México, iniciou uma importação dessa mercadoria ao velho continente. A partir desse momento, a bebida da moda conheceu o sucesso, mas só circulava entre os ricos na época. 

No século XVII, o cacau começou a ser produzido na Itália, precisamente em Veneza e Florença, François-Louis Cailler foi o primeiro suíço a produzir chocolate, ele teve o primeiro contato com o chocolate em Turim onde passou quatro anos. Um pouco depois disso, no início do século XX, o genovês Bozelli desenvolveu uma máquina para refinar a pasta de cacau, enquanto o holandês van Houten dedicou-se ao máximo para encontrar uma forma de separar a manteiga de cacau, e diante de tantas pessoas se dedicando em aperfeiçoar as receitas desse alimento, o chocolate é o que vemos hoje em todos os cantos e confeitarias pelo mundo.

Agora que você sabe um pouco mais sobre o chocolate, fique sabendo também que em nossa loja física e virtual terá muitas novidades neste mês de Agosto, para chocolates e produtos de confeitaria. E você, vai ficar de fora dessa ?

Referência bibliográfica:
 https://divinechocolateria.com.br/blog/post/o-surgimento-do-chocolate-descubra-onde-nasceu-a-receita?gclid=Cj0KCQjwio6XBhCMARIsAC0u9aGtgobXO33i28BGiPUxAaThjxF0HZ2174ETbiW_CoCsIXX86iRdPYgaAjjrEALw_wcB

https://www.estudokids.com.br/saiba-qual-foi-o-primeiro-chocolate-do-mundo/

O mês do chocolate chegou!
Garoto Atacado 3 agosto, 2022
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